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东北特产 红参 无糖

东北特产 红参 无糖
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价格:面议
市场价: 面议 发货期:协商
支付方式: 仅线下交易 发货地:吉林省-白山市-抚松县
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红参

 

红参是参的熟用品,其加工方法是.过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生.学反应,成份上发生变.。会生成水参及白参不俱有的新的成份

 

红参的食用方法:
1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,.强身。
2、蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大.。
5、嚼食;将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
6、磨粉;将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次11.5克。

红参与白参的区别:红参和白参其实没有哪个效果好,只是哪一种更适合自己,红参是白参的熟用品,

注意事項:忌食萝卜、浓茶、反藜芦、畏五灵脂。

 

人参营.饭

【原料】大米3杯,人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆1杯,水3杯
【制作】人参洗净后按适度切块;大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分;大枣去籽后切丝,栗子切厚块;红豆和黑豆泡水待软(红豆煮开后用比较适宜);往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭;待米汤开后用微火焖好。

人参沙拉

【原料】人参3根,沙拉用蔬菜(菊苣、维生素、红菊苣、芥末叶)适量、沙司(橄榄油3大匙、酱油1大匙、白糖1/2大匙、葱花1小匙、精盐少许)
【制作】材料用水洗净;人参按长度切薄;沙拉用蔬菜适当切好;将沙司料放在一起调匀; 蔬菜和人参拌匀后放在碟子上,然后浇沙司即可。

人参炒虾

【原料】人参2根,大虾4只,洋葱1/4个,大辣椒1/4个,黄辣椒1/3个,色拉油1大匙,酱油1 1/2大匙,糖稀1/2大匙,精盐少许
【制作】人参洗净后切丝;大虾放盐水里洗净,去皮、去头后切丁;洋葱和大辣椒适当切块;炒锅置火上,待热后放色拉油,开锅放洋葱、大辣椒炒一会,放水参和酱油、糖稀炒熟。


参芪红枣.鸽汤

【原料】人参10克,黄芪50克,红枣6枚(去核),.鸽2只。
【制作】人参、黄芪、红枣洗净;.鸽杀后,去毛及内脏,切块。诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可。
【用法】饮汤吃.鸽肉。 隔天1料,连用5料为1疗程。

红枣人参牛肉汤

【原料】红枣30枚,人参10克,牛肉250克,生姜2片。
【制作】红枣用清水洗干净,去核;生姜洗干净,刮去姜皮,切两片;人参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已.煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。 

人参菠饺

【来源】《民间方》
【原料】人参5 克 猪瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜葱胡椒粉酱油 香油 食盐各适量。
【制作】 1. 将菠菜清洗干净后,去茎留叶,在本瓢内搓成菜泥,加入 适量清水搅匀,用纱布包好挤出绿色菜汁,待用;人参研成细 末,过100 目筛待用。 2. 将猪肉用清水洗净,剁成茸,加食盐、酱油、胡椒粉、生 姜末拌匀,加适量水搅拌成糊状,再放入葱花、人参粉、香油 拌匀成馅。 3. 将面粉用菠菜汁和均揉匀,如菠菜汁不够用,可加点清水 揉匀,使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。 4. 待锅内水烧开后,将饺子下锅煮熟后即可。

清蒸人参鸡

【来源】《吉林菜谱》
【原料】人参15克 母鸡1只火腿10克水发玉兰片10克 水发香菇15克 精盐料酒 味精 葱 生姜 鸡汤适量。
【制作】 1. 将母鸡宰杀后,退净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉 水洗净;将火腿、香菇、葱、生姜均切片。 2. 将人参用水泡开, 上笼蒸30分钟,取出待用。 3. 将母鸡放在盆内,加入人参、火 腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精,再 添入鸡汤(淹没过鸡),将盆上笼,在武火上蒸烂熟。 4.将蒸烂 熟的鸡放在大碗内,将人参(切碎)、火腿片、玉兰片、香菇片 摆在鸡肉上(除去葱、姜不用);将蒸鸡的汤倒在勺里,置火上 烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

人参炖猪肘

【来源】《民间方》
【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。
【制作】 1、将人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段。 2、猪肘子去毛,洗净,切成4厘米见方的块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒,加水适量。 3、将沙锅置武火上烧沸,打去浮沫。再炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成

人参汤圆

【来源】《民间方》
【原料】人参粉5 克 玫瑰蜜15克 樱桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 鸡油30克面粉15克 糯米粉500 克
【制作】将鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放干锅内炒黄;黑芝麻炒香捣碎,将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状,加入白糖,撒入人参粉和匀,做成.子;将糯米粉合匀,包上.子作成汤圆。等锅内清水烧沸时,将汤圆下锅煮熟即成。

参芪.颜汤

【原料】人参10g,黄芪15g,松子仁20g,黑芝麻50g,花生100g,糙米300g,白糖适量。
【制作】人参、黄芪用两碗水熬成一碗;松子油炸或者炒,黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合,加水打成浆汁状;锅内入适量清水,将参芪汁及黑芝麻浆倒入,搅均匀,上火煮熟,放入松子仁。


【选购参类产品常见问题汇总】

问:各类参的加工工艺有什么不同?
答:西洋参,生晒参,山参,野山参,主要都是生晒烘干的加工工艺;红参是.过蒸制的;.丽参是红参的精加工品,是红参添加了中草药成分,.过中药回填加工。


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